烤肉

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基本資料
名稱	烤肉
別名	炙、燒烤、烤串

簡介

• 烤肉是一種常出現於現實生活以及各種ACGN作品的食物和烹飪方法。不過實際操作中也不會僅限於肉類，蔬菜、蘑菇、海鮮等也可以出現在烤架之上。
• 炙（zhì），漢語二級字，本義指燒烤，把去毛的獸肉串起來在火上薰烤。
• 據《漢代畫象全集》，早在兩漢時期中國就有體系完備的烤肉烤食講究；而全球範圍內也是不少國家的飲食文化中都有烤肉的一席之地。
• 中國比較出名的烤肉有新疆烤全羊、蒙古烤肉、東北烤肉等。
• 在ACGN中也可以成為一種萌屬性。
• 常見場合有聚餐、派對、宴會、露營、戶外燒烤等活動，有些餐廳、酒館也會供應烤肉，甚至有專賣烤肉的烤肉店，此外有些人家會在住宅舉辦戶外燒烤，邀請親朋好友準備烤肉食材、飲料共襄盛舉。

ACGN相關

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• 蒙奇·D·路飛——《海賊王》（路飛很喜歡吃肉，其中標誌性的就是大棒肉。）
• 秋道丁次——《火影忍者》（經常光顧烤肉店）
• 佐藤太郎——《假面騎士Build》去吃烤肉吧！
• 老爹等——《老爹系列》（老爹飯店的料理中有烤肉。）
• 花、雪、雨——《狼的孩子雨和雪》（作品裡花曾經準備特製烤肉串給兩個雨和雪享用，吃的時候是將烤肉串沾上特調醬汁後再享用，導演細田守在DVD附錄訪談表示這個烤肉串橋段是參考了妻子娘家料理烤肉串的特別吃法）。
• NPC、玩家角色——《魔獸世界》（玩家可從NPC購買恢復HP的料理中便包含烤肉，也能從野外的怪物身上打獵肉類素材，用烹飪技能製作烤肉）
• 主角——《上古捲軸5：天際》（遊戲中可從NPC購買到部份烤肉料理，也能透過取得食材，利用烹飪技能製作烤肉。包含DLC版本在內，作品裡登場的烤肉料理有碳烤雞胸、碳烤羊腿、烤野雞、烤韭蔥、碳烤食人魚，食用可恢復生命值。）

其他釋義

基本資料
用語名稱	烤肉
其他表述	激光烤肉、好快的切、追着牛切
相關條目	生肉、熟肉

• 隨着互聯網的發展，國內不少視頻平台都能看到其他國家的視頻作者的相關切片，但有時礙於語言不通，一般人要理解外語會有一定的門檻，這時就有了將「生肉」變成「熟肉」的相關翻譯嵌字人員。
• 「烤肉」就是相較於熟肉，可能會因為熟肉man翻譯的時間比較趕而存在沒有烤完的部分（夾生），可以根據完成度稱最後的成品為「x成熟」。
• 但隨着熟肉man的不斷內卷，逐漸出現了各種新式烤肉，包括但不限於激光烤肉、追着牛切、追着牛啃、剛生下來的牛犢就被烤了，此時熟肉man可被稱為庖丁。