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香肠

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File:红色香肠.jpg
基本资料
名称 香肠
种类 肉食
食用方法 即食、二次加工
外文名 sausage(英语)、wurst(德语)
相关食品 腊肠、血肠

香肠是一类以肉类制成的食品。

目录

  • 1 简介
  • 2 在世界各地的香肠
  • 3 ACGN中的香肠
  • 4 注释与外部链接

简介

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物。将搅碎的肉、内脏甚至是血液灌入肠衣中,再经过熏烤、晾晒等方式制成。

在世界各地的香肠

可能是处于某种原因,世界很多地方都有香肠这种食品。 尤其是德国,在德国,每个地区都有让当地人引以为傲香肠,其中有以格廷根香肠和雷根斯堡香肠等从中世纪就已极负盛名的种类,也有如卡塞尔地区加了动物肝脏,一度成为东德国家人民军(NVA)中广受欢迎的肝肠、巴伐利亚的白香肠,甚至有类似于中国东北的杀猪菜吃法的血肠,配合德国的酸菜(德语:Sauerkraut)食用。

至于地大物博的中国,更不必说:不仅诸如广式、川味、如皋和杨五等种类的有些发干的香肠;更有诸如红肠、盐水火腿和松花小肚的较软的香肠;东北人民在过年时,杀猪必吃血肠。

香肠可单独食用和搭配其他菜餚,是餐桌上常见的料理,同时是很多酒客经常搭配的下酒菜之一,還能搭配其他食材製成其他料理(例如烤肉、三明治等)。在ACG作品中,维也纳香肠常常被一端切开成章鱼状并被称为章鱼小香肠(日语:タコさんウインナー),并作为便当中的可爱元素。

ACGN中的香肠

  • 手游《战舰少女R》:食堂菜谱“白香肠面包圈”,使用后50分钟内G国战舰鱼雷战造成的伤害+5%。
  • 漫画/电视剧《深夜食堂》第一话,老板给阿龙做了一份日式红色香肠。
  • 漫画《孤独的美食家》第十三话,井之头五郎吃香肠咖喱饭。
  • 游戏《老爹系列》:在老爹系列中的《老爹热狗店》中,香肠是经常会出现的食材。

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麦粉制品
馒头&包子(肉包/菜包/豆沙包/小猪包)• 面条(清汤荞麦面/炒面/拌面/炸酱面/兰州牛肉面/拉面/日式拉面/意大利面/乌冬面/方便面/杯面)• 饺子&馄饨 • 面包/列巴/馕(菠萝包/蜜瓜包/甜瓜包/巧克力螺/法棍)• 披萨 • 三明治 • 汉堡包 • 热狗 • 肉夹馍 • 燕麦圈 • 卷饼 • 大阪烧
肉制品
肉 • 丸子(章鱼烧)• 汉堡肉 • 刺身 • 炸鸡/炸鸡块 • 可乐饼 • 鸡肉串 • 猪排 • 牛排 • 烤鳗鱼 • 午餐肉 • 香肠 • 培根 • 腊肉 • 烤肉
其他/综合
便当 • 火锅(寿喜锅/暗锅)• 罐头食品 • 关东煮 • 派(仰望星空)• 麻辣烫 • 天妇罗 • 早茶 • 烧烤 • 军用速食口粮(军粮/MRE) • 薯条 • 沙拉 • 鳗鱼饭
甜食类
糖(棒棒糖、苹果糖、棉花糖、骷髅糖、麦芽糖、太妃糖)• 可丽饼 • 冰激凌 • 冰棒 • 刨冰 • 芭菲 • 鲷鱼烧 • 和果子(金平糖、牡丹饼、樱饼、草饼、最中)• 巧克力 • 糖葫芦 • 曲奇 • 饼干 • 派 • 泡芙 • 布丁 • 蛋糕 • 甜甜圈 • 华夫饼 • 司康饼 • 马卡龙 • 蝴蝶酥 • 桂花糕 • 马蹄糕 • 月饼 • 青团 • 松饼 • 爆米花 • 银耳雪梨汤
汤类
罗宋汤 • 味噌汤
软饮料
牛奶/羊奶/奶类/武藏野牛奶/长森牛乳 • 果汁(黏稠浓厚桃子味果汁)• Dr Pepper • 咖啡(Key咖啡/MAX咖啡)• 茶 • 奶茶(珍珠奶茶)• 可乐(核子可乐/魔爪(怪物饮料))• Mr. Smoothy • 沙士 • 弹珠汽水 • 柠檬水
硬饮料(酒)
啤酒 • 葡萄酒 • 米酒 • 清酒 • 白酒 • 威士忌酒 • 伏特加酒 • 金酒 • 朗姆酒 • 龙舌兰酒 • 白兰地 • 味美思酒 • 利口酒 • 口嚼酒 • 鸡尾酒
其他食品
美味棒 • 柿种 • 果酱 • 百奇 • 粗点心 • 曼德拉草 • 士力架 • 奥利奥 • 老干妈 • 辣条 • 薯片
娱乐用具
玩具
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手工艺品
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UFO • 太空飞船 • 太空战舰 • 太空电梯 • 高达 • 时光机 • 传送门 • 蝙蝠车
文具
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传统通讯用具
信/信件 • 漂流瓶 • 烽火台/狼烟 • 信号弹 • 电报
体育用品
泳圈/游泳圈(天鹅泳圈)• 篮球 • 足球 • 排球 • 网球&网球拍 • 乒乓球&乒乓球拍 • 羽毛球&羽毛球拍 • 棒球&棒球棒 • 保龄球&保龄球瓶 • 桌球&桌球杆 • 高尔夫球&高尔夫球杆 • 艺术体操球&艺术体操棒&艺术体操带 • 呼啦圈 • 跑步机 • 单杠 • 双杠 • 高低杠 • 哑铃 • 杠铃 • 风筝
医疗/科研用品
计算机 • 针 • 针筒/注射器 • 手术刀 • 标本 • 培养槽/培养皿 • 休眠仓 • 显微镜 • 试管 • X光机/B超/CT/核磁共振等 • 盖革计数器
证明性/标志性道具
证件 • 名片 • 徽章 • 银行卡 • 照片/相册 • 悬赏布告/通缉令 • 旗帜
宗教/民俗道具
十字架 • 骷髅 • 棺材 • 雕像/塑像 • 扫晴娘(晴天娃娃) • 佛珠 • 护身符 • 功德箱(塞钱箱) • 祭坛 • 御币 • 烟花/烟火/焰火/爆竹/鞭炮 • 天灯/孔明灯
劳动用具
钓鱼竿/钓竿/鱼竿 • 针线 • 稻草人 • 扳手 • 钢丝钳/老虎钳 • 螺丝刀
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水 • 木 • 蜂蜜 • 盐 • 透视眼镜 • 时间胶囊 • 时间仓 • 灭火器 • 荧光棒/化学棒 • 防狼喷雾 • 精灵球 • 鲸油 • 全息影像 • 记忆消除器 • 齿轮 • 长椅 • 飞爪/爪钩 • 变身器 • 书 • 画作 • 香蕉皮 • 皮物 • 零分试卷 • 气球
药品
药剂 • 媚药 • 解药 • 麻药 • 毒药/毒剂 • 安眠药 • 长生不老药 • 假药 • 管制药品 • 兴奋剂 • β受体阻滞剂 • 疫苗 • 血清 • 吐真剂
注
关于道具的拟人化/娘化形象请参见:模板:物品娘、模板:食物拟人、模板:饮品拟人。
关于现实中的军事用途设备与载具详见Template:军事话题索引。

注释与外部链接

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