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巧克力

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Chocolate2.jpg
好吃的巧克力
基本资料
道具名称 巧克力(中文)
Chocolate(英文)
チョコレート(日文)
道具别名 朱古力
道具种类 甜食
道具用途 食品、赠礼、商品等
相关作品 中二病也要谈恋爱!》《爱神巧克力》《料理次元》等

巧克力(日语:チョコレート;英语:Chocolate)是一种老少咸宜的甜食,也常见于ACG作品。

简介

言葉之庭》女主角雪野百香里向男主角秋月孝雄分享巧克力
某做饭小游戏中的巧克力

巧克力语自纳瓦特尔语“苦水”(Xocolatl),原料可可豆原产中南美洲。当地气温较高,巧克力常呈流体,当时亦无白砂糖等甜味剂,主要是烘焙可可豆并磨成可可浆,加辣椒等香料享用。这样怎么可能好吃嘛!巧克力的苦味来源于其中的咖啡因和可可碱,这意味着巧克力可以毒死等小动物——显然,汤姆猫能吃巧克力这点无法在现实中复刻。同理,巧克力可以像咖啡一样刺激神经,所以也是一种弱兴奋剂。

西班牙16世纪初访南美洲后,将可可豆引入欧洲种植。当地气温较低且已有白砂糖,巧克力可呈固体。可可浆与白砂糖便合成了我们熟悉的香甜的巧克力。有时候则会製成可可粉,用来冲泡饮品。

因可可产量有限,约19世纪末欧洲的科学家以氢化植物油的方式人工合成代可可脂,使巧克力能大量生产,但这类巧克力也因此没有真可可脂品种的口感,且其中可能含有有害的反式脂肪酸。

ACGN相关

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相关作品

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注释与外部链接

  1. 仅限漫画,动画中乔纳森跑回房间后的情节被删去。