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微波爐

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基本資料
道具名稱 微波爐
道具種類 炊具/家用電器
道具用途 烹飪
相關作品 命運石之門》等

微波爐(英語:microwave oven,日語:電子でんしレンジ)是一種常用的現代烹飪用具。

簡介

微波爐顧名思義,是將電能轉換為微波,並利用微波對食物加熱的一種烹飪用具。

根據結構類型的不同,有的微波爐僅用於食物加熱,或者冷凍食物的解凍;而有的微波爐則除此之外,還可用於燒烤。唯獨不能放置金屬器物入內,也不能加熱帶殼生雞蛋。

住家空間裡,微波爐經常和電冰箱等廚具類家電放在廚房;此外便利商店也會準備微波爐供顧客加熱食品。

  • 微波爐與烤箱

微波爐與烤箱的原理不同,烤箱是直接利用高溫的熱傳導加熱食物,而微波爐是利用微波產生的熱能效應(分子震盪)使食物升溫。

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