罐头
本条目介绍的是熟食及其封装容器，关于罐头的其他含义，参见消歧义页：罐头
| File:TLD-沙丁鱼罐头-检视.jpg 《漫漫长夜》中的沙丁鱼罐头，带有拉环，可以徒手开启。 | |
| 基本资料 | |
| 名称 | 罐头 |
|---|---|
| 别名 | 罐头食品 |
| 种类 | 熟食 |
| 食用方法 | 即食 |
| 相关作品 | 《漫漫长夜》等 |
罐头可以是指：
- 罐头食品，是一种将食物高温烹煮后趁热密封进容器的熟食类型。
- 封装罐头食品的容器，多为马口铁、铝、玻璃材质。
概述
罐头食品是一种最古典也最可靠的预制菜技术，几乎适用于所有熟食，包括汽水、啤酒等饮料——没错，易拉罐饮料也是罐头。但也有例外，比如臭名昭著的瑞典鲱鱼罐头——这个不是熟食，而是把生的鲱鱼肉直接泡水就装进罐头，储存期间鱼肉会自然而然地发酵，从而令其字面意义地臭名昭著。（当然不是所有的鲱鱼罐头都是这种）
罐头的诞生有着强烈的军事背景。法国皇帝拿破仑一世曾经悬赏一种食品保鲜技术来制造耐储的即食战斗口粮，于是一个叫尼古拉·阿佩尔的糕点师提出了这么个招：将食物烹煮并趁热密封进玻璃罐。显而易见，这种玻璃罐头有着质量大、易碎的缺点，因此基本上现在只用于酱料、水果一类需要“秀出自我”的罐头；相对地，金属罐头逐渐成为主流，尽管早期金属罐头都没有拉环设计，必须用小刀或专用的罐头起子破开——时至今日许多耐储罐头仍然沿用这种设计。显然，这种硬包装使得罐头在食客手里可以在充分拆包之前就进行加热——别热过头，也别用微波炉，否则会炸。塑料诞生后，食品加工商又开始用专用的塑料袋密封这类食品，称“软罐头”，不过在日常生活交流环境中“罐头”大多还是指硬质包装的罐头。
由于工业力量起步早加之早期制造商宣传造势，在现代的欧美发达国家，罐头在基层社会尤其是上班族群体中，替代了自己下厨，成了餐桌的主旋律。从主食到小菜皆是如此，因此通心粉罐头、香肠罐头、豆罐头、肉罐头等等主食罐头在各国十分常见。
相对地碍于产能，在我国的20世纪60到80年代左右的罐头基本是作为一种奢侈食品出现，除军事背景人员，罐头在民间基本上只能作为节日/婚庆等的礼物、或伤病员慰问品出现。加之改开以来对工业食品安全性挥之不散的焦虑，一定程度导致了中国人对于罐头的冷淡甚至抵触情绪。即使是现在，餐桌上的罐头也大多作为菜肴的配菜[1]或作为零食[2]抑或是包装调味品[3]出现，作为主食的罐头也大多是对标方便面的速食“八宝粥”罐头。
既然罐头食品自带一个坚硬包装，那么显然可以反复利用。可以当水杯，或者在落难荒野时可以当锅用，也可以造手榴弹。第一次世界大战期间就出现过罐头做的土造手榴弹。
引申义
在军事爱好者范围内，罐头成为“重装甲”之代名词。着重甲的士兵可以是罐头，坦克也可以是罐头。
关于这类角色的介绍，参见：罐头(萌属性)
相对地，破甲也就成了“开罐头”。自然地破甲利器也就成了“开罐器”，比如说：反坦克炮。
在ACGN作品中的出现
罐头在ACGN作品中有两个常见定位：军粮、应急食品。这意味着罐头会是军事题材和求生题材的常客。
同时，由于日本有着“感冒时吃桃罐头”的习惯，在出现探病的情节时白桃罐头也是常见的道具。
补给品
- 《辐射系列》：
- 游戏内绝大多数罐头都来自战前。由于受到了放射性元素污染，大都有少量辐射值。纯水也呈现为金属罐头封装的状态。
- 战后某些地区如波士顿等，制造肉类罐头的产业得以复兴，战前的长脖子鲁科斯基罐头厂得以恢复生产。然而由于肉类供应不上，罐头厂的老板开始悄悄地将狂尸鬼肉混进去。81号避难所采购了此类罐头后，有食用者表示身体不适，对后续交易造成了不良影响。
- 除此之外，吃空的罐头是游戏内随处可见的道具，分类是垃圾。这些空罐头有铁罐头和铝罐头之分，都可以回收出钢材和铝材。
- 《漫漫长夜》：
- 游戏内拥有沙丁鱼罐头、猪肉扁豆、顶级桃子、狗粮、番茄汤几种罐头食品。如果购买了DLC《远境传说》，还能在DLC追加场景找到玉米罐头和火腿罐头。顺带一提，沙丁鱼罐头来自于游戏世设下，坐落在大熊岛上的一家罐头工厂“最后手段罐头厂”。
- 猪肉扁豆、顶级桃子和番茄汤可以加热食用。顶级桃子还可用于制作桃肉馅饼。
- 除了沙丁鱼罐头和火腿罐头，所有的罐头都必须用工具破开，如果没有工具（斧头、刀子或开罐器）可以选择徒手砸开，但罐头本身会损耗一部分。烹饪等级越高损耗越小，满级则不损耗。
- 除了沙丁鱼罐头和火腿罐头，所有的罐头吃完后都会返还一个工具“回收的空罐”。可以当锅用，但只能烧水煮饮料，每个回收的空罐可以烧水0.5升。还可以用来制造一种土造手榴弹“制噪器”。注意：砸开的罐头不会返还回收的空罐，除非烹饪等级满级。
- 《舰队Collection》：秋刀鱼罐头作为舰娘装备出现，分类是补给品。
- 《闪客快打系列》：在第七部中，玩家会在废弃的超市找到牛肉罐头，并且这些罐头还可以让玩家恢复少量的生命值。
- 《全境封锁》系列：第一代中，罐头属于消耗类资源，可以通过长按恢复键选择食用，效果为在30秒内提高自身40%的受到修复效果；第二代中，罐头食物作为补给类资源出现，可在地图上搜刮获得，上限500点，可以捐献给控制点军官以获得10分钟的全图资源扫描效果，亦可与部分游荡的平民或JTF民兵进行交换获取其他资源。
作为故事情节的元素
- 郑渊洁的童话宇宙中，罐头小人是鲁西西从一个罐头里开出来的，所以才叫这个名。
- 《猫和老鼠<老鼠罐头工厂>》：本篇的内容在一家建在海岸的鱼罐头工厂展开，故事开篇就是汤姆和杰瑞在追逐战中被卷进罐头生产线做成罐头。尔后，汤姆凭借有爪子这个优势破开罐头前去追逐杰瑞，却摔倒在一堆罐头上，倒伏的罐头成了轮子，把汤姆带下了海。而之后阴差阳错下汤姆惹到了一条超大号的鲨鱼，而鲨鱼也因为杰瑞的胡椒粉被自己的喷嚏反冲进了罐头生产线被做成了鲨鱼罐头。
著名爱好者
拟人化
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