意大利麵
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 《JOJO的奇妙冒險 不滅鑽石》中的意大利麵 | |
| 基本資料 | |
| 名稱 | 意大利麵 Pasta パスタ |
|---|---|
| 別名 | 意面、意粉 |
| 種類 | 麥製品、主食 |
| “ | 這個我可以吃嗎？ | ” |
| ——橘朔也 | ||
意大利麵是一類以杜蘭小麥磨製的麵粉為主要原料製成的麵條的統稱。
簡介
意大利麵直白來說就是「意大利的麵條」，作為最平民化的西餐菜式之一流行並流傳至今。
意大利麵擁有相當繁多的外形和用料款式，根據長短可分為長面和短面，形狀不同的意大利麵又各自都有自己的學名，目前市面上最常見的意大利麵為長款實心的直面（spaghetti，意大利麵通常單指它）、短小中空的通心粉（Macaroni）等。
意大利麵在烹飪方法上也有相當高的自由度，肉食與海鮮皆可用於輔佐意面，較為流行的做法有番茄意面、奶油意面、carbonara（培根蛋醬意面）等，也有使用大量芝士的焗面、新鮮墨魚汁的墨汁意面，以及較為獨特的日式意面等。
10月25日被定為世界意大利麵日。
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文化與梗
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