惠方卷

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基本資料
名稱	恵方巻（えほうまき）
別名	惠方真姬
種類	稻米製品、壽司
食用方法	即食

惠方卷是日本大阪站的特色上壽司，內卷有醃葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材，代表着「七福神」。節分日食用，象徵將福氣吃進肚子裏，會帶來好運。「惠方」的「惠」是「惠利、有利」的意思，「惠方」則是「有利的方向」的意思，代表當年的是福神所在之方位。進食惠方卷時，必須朝着當年的惠方吃，不能切開，不能說話，須閉着眼睛，心中想着自己的願望，且必須一口氣吃完，表示「緣分不斷」之意。

惠方卷的來源說法有很多，公認發源自關西地區。戰後這個傳統一度停滯，近代以來才有所恢復。

因為「卷」與「真姬」讀音相同，節分日當天又被稱作「真姬日」，惠方卷也有了「惠方真姬」的別稱。

ただの食事風景です

衍生意義

在pixiv上畫師的創作中，惠方卷作為某種黑硬長粗大的東西的代名詞，出現在各種「健全」畫作中。

有一部分人認為惠方卷來源之一是江戶至明治年間的島原遊郭（京都之花街（秦樓楚館））的旦那（客人）認為讓遊女們含着長長的壽司【息子】很有趣。

不正確的用法

更不正確的食用方法（猛戳此圖播放）

西條高人吃惠方卷

外部連結

• ピクシブ百科事典（日文）