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惠方卷

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真姬吃卷.jpg
基本資料
名稱 恵方巻えほうまき
別名 惠方真姬
種類 稻米製品、壽司
食用方法 即食

惠方卷是日本大阪站的特色上壽司,內卷有醃葫蘆條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、椎茸等七種食材,代表著「七福神」。節分日食用,象徵將福氣吃進肚子裡,會帶來好運。「惠方」的「惠」是「惠利、有利」的意思,「惠方」則是「有利的方向」的意思,代表當年的是福神所在之方位。進食惠方卷時,必須朝著當年的惠方吃,不能切開,不能說話,須閉著眼睛,心中想著自己的願望,且必須一口氣吃完,表示「緣分不斷」之意。

惠方卷的來源說法有很多,公認發源自關西地區。戰後這個傳統一度停滯,近代以來才有所恢復。

因為「卷」與「真姬」讀音相同,節分日當天又被稱作「真姬日」,惠方卷也有了「惠方真姬」的別稱。

ただの食事風景です

衍生意義

pixiv上畫師的創作中,惠方卷作為某種黑硬長粗大的東西的代名詞,出現在各種「健全」畫作中。

有一部分人認為惠方卷來源之一是江戶至明治年間的島原遊郭(京都之花街秦樓楚館)的旦那(客人)認為讓遊女們含著長長的壽司【息子】很有趣[1]

不正確的用法
更不正確的食用方法(猛戳此圖播放)
西條高人吃惠方卷

注釋

外部鏈接