麻將/花牌
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提示：本條目的主題不是花札。
花牌是麻將中的一類牌張，也用來指和牌中花牌帶來的番種。
簡介
花牌，一共有8張，分別是春夏秋冬梅蘭竹菊，用於補花計分。
自從引入紅5牌後，日本產的麻將通常只保留
4種花牌。
- 少數則仍包含完整的
8種花牌。
使用方式
| 麻將番種 | ||
| 國標規則 | 花牌 | 1番不計起和 |
|---|---|---|
| 日麻規則 | --- | 不使用 |
| 中庸規則 | 正花/偏花 | 4分（正花）/2分（偏花） |
| 牌例 | ||
| 與牌面無關 | ||
競技規則
抓到花牌後，明放在立牌前，並從牌牆最後補一張牌。
在某些地方，剛開局補花的術語也有：請補、過補、再補，請補是莊家補花、過補是閒家補花，再補是補花的過程中又摸到了花牌。
中庸麻雀雖然通常不使用花牌，但也為了花牌規則引入了正花與偏花。（方位對應花牌：東→梅與春；南→蘭與夏；西→竹與秋；北→菊與冬。補得花與方位相符則為正花，否則為偏花。）
花牌得番通常不計入起和番，處理方式相當於日本麻將中的寶牌。補花後自摸和牌通常不計槓上開花。
日本麻將中的拔北和補花操作相似，不同的是通常來說北寶牌可以留在手中，也可以隨時拔北，拔北後自摸可以計嶺上；而補花通常是強制性的到手即補。
地方規則
部分規則下如果莊家在發完牌後有補花，在補完花後就和牌也算天和；如果閒家抓的第一張牌是花牌，那麼補花之後和牌也算地和。
少數規則中（如廣東推倒和）甚至有補花喜金：補花後其餘三家立刻按照一定點數賠付補花的玩家。
在部分規則中，被視為萬能牌，可以代替任意一張牌（花牌除外），仍作為花牌不變。
為加快遊戲進程，部分牌局開始之前，四名玩家就各持有一張萬能牌。
有的規則禁止利用花牌聽任意牌（如單騎花牌）或允許但只能自摸
相關番種
| 麻將番種 | ||
| 國標大眾 | 四君子/四大金剛 | 多計24番/32番 |
|---|---|---|
| 日麻規則 | --- | 不承認 |
| 中庸規則 | 齊四花/齊四季 | 10分/10分 |
| 牌例 | ||
| 與牌面無關 | ||
中庸和種
- 齊四花：集齊。這個番種又叫「四花開嶺」、「四君子」。
- 齊四季：集齊。這個番種又叫「四大金剛」。
地方番種
部分規則有一些花牌組合番種：
- 七搶一：自家擁有七張花牌而別家擁有一張花牌時可立刻叫和。視為擁有一張花牌的一家點炮。
- 八仙過海：自家擁有八張花牌時可立刻叫和。視為自摸。
- （部分規則中花牌1張計2番）
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