餐廳
 《異世界食堂》中的「貓屋西餐廳」 | |
| 基本資料 | |
| 場景名稱 | 餐廳 |
|---|---|
| 場景別名 | 餐館、飯店、食堂 |
| 場景類型 | 建築物/室內/餐飲設施類 |
| 相關作品 | 《中華一番》《戀如雨止》《異世界食堂》《深夜食堂》《料理鼠王》等作品 |
| 相關場景 | 旅館、茶館、酒吧、咖啡廳、廚房 |
| 場景說明 | 《異世界食堂》動畫OP的餐廳截圖 |
餐廳/餐館/飯店/食堂是ACG作品裡常見的通配場景之一。
場景簡介
餐廳/餐館/飯店/食堂，為主要以提供餐飲，可讓顧客在店裡用餐的設施。也是許多作品取材的地點之一。
結構配置
餐廳的基本設備有提供桌椅、讓顧客坐著用餐的用餐區（常備有衛生紙、空調）、提供顧客或員工如廁的洗手間、接待顧客和點餐的櫃檯（有的餐廳採取用餐區即點餐區的無櫃檯設定）、廚師烹飪料理的廚房、存放食材的冷凍庫或冰箱等等。某些大型餐廳更設有專門存放食材的食材庫。
視餐廳/餐館/飯店設置，也可能和酒館、茶館、咖啡廳等餐飲設施合併營業。餐廳可以獨立營業，也可以是連鎖店面，或是附屬特定單位：例如附設於學校、公家機構、醫院、動物園/水族館/遊樂園、郵輪等社會單位建築內部。
為了確保餐廳的食材品質和調味料庫存，工作人員會定時前往特定的市場/集市/超市/店家採購，還會和部分商家合作進貨原料和調味料。然而，正因為餐廳的廚師需要接觸火源、高溫、使用刀具，服務人員還要端送某些滾燙的料理，以至於工作人員和顧客稍有不慎就會發生燒燙傷事件，嚴重時還會發生瓦斯氣爆和火災事故。有時候依據狀況不同，也會遇上顧客找碴、騷擾服務人員的事件。餐廳也需要定期配合政府單位進行衛生和消防稽查。
服務方向
通常來說，餐廳會提供顧客菜單，方便讓顧客選擇和決定餐飲：
- 有的餐廳採取部分公開菜單，部分依據顧客需求特別製作的餐點；
- 也有採取自助式設計的餐廳，直接在餐飲區成列各種餐飲讓顧客自取（某些餐點需要額外收費）；
- 更甚著還有無菜單的餐廳，依據現有食材隨機設計和製作料理。
提供的餐飲，視各個餐廳單位的營業方向而定，餐飲風格從簡易的家常菜到奢華稀有的高級料理、中式、西式、日式、泰式、韓式、其他異國風味都有。菜單規劃更齊全的餐廳，還會含括前菜、湯品、主食、甜點、各類飲料等。依照營業時段不同，有的餐廳會註明營業內容為早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜。視餐廳營業內容制度，顧客也可以選擇外帶取餐或請餐廳外送餐飲至指定地點。
因為餐廳的性質，使得許多人除單純用餐以外，還會在餐廳和親友、戀人、公司單位聚會，舉辦各類活動如聚餐、派對、宴會等。有的情侶也會選擇在餐廳約會，甚至求婚。某些餐廳也提供顧客預約訂位的措施，也有必須事前預約才能進去用餐的案例。逢特別連假或特定節日（例如情人節、感恩節、萬聖節、聖誕節、某些人的生日或結婚紀念日等）時，餐廳預約的顧客人數容易大幅提升。此外，餐廳的料理、服務態度、衛生、其他項目，也會影響顧客對餐廳的評價。
2020年-2021年因為新冠肺炎的影響，導致許多內用為主的餐廳受到政府防疫限制影響禁止或限制內用，改用餐點外帶/外送或是開始網拍食材的方式營利，有些抵不過疫情虧損影響的餐廳甚至被迫吹熄燈號。
宣傳盈利
收費制度方面，很多餐廳不會設定最低消費額和服務費，有的餐廳、咖啡廳、茶館會設有「最低消費額」；有的則會向用餐顧客加收服務費。部分店家則會採取外帶/外送優惠制度。是否提供外送服務或搭配外送平台，則視各店家而定。
早期網絡未發達的時代，餐廳多透過顧客口耳相傳、紙本傳單、報章雜誌向顧客宣傳招攬生意；現代社會的餐廳除前述方式以外，還可透過電視媒體採訪、網絡部落客、社交軟體論壇宣傳店面。
視國家風俗民情，地圖上的餐廳符號也會有所差異。華人地區和日本常見的餐廳符號是筷子和米飯，但也會和西方地區同樣用刀叉作為地圖的餐廳符號。
餐廳概念
家庭餐廳
家庭餐廳/家庭餐館（family restaurant/ファミリーレストラン），在日本指適合一家人聚餐的休閒式餐廳，相對於大飯店而言更為平價，裝潢也比較偏向於溫馨舒適的氛圍，讓人們可以輕鬆走進。《迷糊餐廳》中的瓦古娜利亞就是典型的家庭餐廳。
家庭餐廳遍及日本全國各地，京都、奈良以及東京等旅遊名勝附近和郊外小鎮都不難發現——家庭餐廳不僅受到一般家庭的喜愛，在國外遊客中也很有人氣。近年來為充實服務內容，向顧客提供紅酒等酒類飲品的家庭餐館也不斷增加。有些店還為顧客保管未喝完的燒酒，下酒菜大多也價格低廉。相比大部分傍晚才開店營業的「居酒屋」，家庭餐館幾乎都是24小時營業。
定食店
定食店/定食屋也是日本特色的餐廳，提供定食。而定食（ていしょく）在日本則是指一種食堂式快餐，也可理解成「套餐/份飯」。這種餐點通常以米飯作為主食，配以幾種定量的小菜，有時也配有定量的湯，所以被稱之為定食。
定食通常像食堂的飯菜一樣，用分格式的托盤盛裝飯菜，或是放在一個個小碗中，於是定食店有時也會用「oo食堂」起名。定食也被根據配菜中的主菜，命名為oo定食，比如炸雞塊定食、炸豬排定食（豬排飯）等。另外還有「日替定食」的概念，指每天更換主菜的定食，用以保證顧客每天享用到各式風味。
要注意的是，定食還有一層含義是：一份定食即為一人份。所以通常去到定食店，按照風俗需要每人點一份定食，哪怕一份定食量大到足夠兩個人吃。
自助餐廳
指的是店家提供餐點，讓顧客在可選範圍內自己夾取選擇想要的餐點。常見的形式如讓顧客自己挑選配菜的便當店（依照夾取的餐點價格收費）、或是諸如火鍋店/高級飯店/旅館/郵輪的自助吧，有的營業單位會在自助區註明某些特定加費的餐點，或是成人/孩童的收費標準。但若是顧客沒有考慮自己的食量便取用大量餐點，很容易造成食材浪費。
會員制餐廳
人類有三大欲望，食慾，性慾，睡眠欲，而在這三大欲望當中，因為食慾是滿足人類生存需求的欲望，所以，滿足食慾的行為，在這三者中，優先性是第一位的（確信）。如果能在進食的過程中，吃下了美味的食物，也能使人類無比愉快，而在現實生活中，存在著對於這種快感執著追求的人，我們通常把這種人稱之為美食家（暴論）
而會員制餐廳，則專門為那些厭倦世間常見美食的人，量體裁衣，提供符合他們身份的美食（無慈悲）。餐廳有著昏暗的燈光，瓷磚地板和橡木桌子，是一個大餐廳。進店後，兩個打扮得很奇怪的服務員會招待你，會為你端上可口的迎賓酒與餐點（難視）。吃飯不許有殘留且不允許中途退出，也不能將店中情況外傳。如果吃不完會遭受懲罰。（嘔）
延伸設定和現象
- 店員依據各店情況有不同的服裝規定，有些餐廳的店員可穿著便服，有的則是必須穿著餐廳制服。
- 如同咖啡廳的營業主題包羅萬象，有的餐廳會設計出不同的裝潢元素，進而吸引顧客。隨著網路發達，有的餐廳更因此成為顧客打卡拍照的景點。
- 有的餐廳會以店裡登場的貓、狗等動物為主題，設計動物主題餐廳，讓顧客和店裡飼養的動物近距離接觸。然而某些顧客考量衛生問題，會盡量避免寵物餐廳。
- 餐廳除了是很多作品的主角打工（任職）的地點，同時也是一些帶有吃貨、甜食控、大胃王屬性角色出沒的地方。有些情報通或情報屋（情報販子）、記者、專欄作家也會在此出沒。
- 有的現實存在的餐廳，會因為小說、動漫畫、影視作品在此取材而受到到報章雜誌等媒體報導，進一步吸引觀光客前來光顧。
- 某些音樂主題餐廳，會邀請特定樂手、音樂家、樂團在此伴奏，也有店主或店員親自擔任店裡的伴奏或表演樂手。
- 有的餐廳會依據節日舉辦節日限定的活動或提供限定餐飲等聯合活動。
- 某些餐廳會特別註明「謝絕外食/寵物/○歲以下孩童入內」的告示（較常見於高級餐廳或西餐廳等餐廳）
用餐廳作主要場景的ACG作品
ACG作品裡登場的餐廳和相關劇情
- 《中華一番》 ：主角劉昂星原本在母親經營的餐廳「菊下樓」協助餐飲相關的事物，直至母親逝世轉而前往位於廣州、由羅鋈和周瑜經營的「陽泉酒家」展開修行。
- 《戀如雨止》：近藤正己和妻子離婚兼收起寫作夢想後，擔任連鎖家庭餐廳「花園」的其中一間分店的店長。某個雨天正己偶遇前來餐廳避雨的橘晶，為她遞上咖啡和表演小戲法，告訴她「很快就會雨過天晴了」，成為兩者交集的開端。
- 《怪談餐廳》：動劃版的山櫻鎮後山裡有座外觀老舊，由妖怪經理格雷森營運，其他妖怪擔任服務生的西餐廳「怪談餐廳」。白天時看似空無一人，但若是有外來者不請自來則會引發靈異事件；夜晚時段則會開放客人入座，同時提供往生者和還在世的親友連絡的服務。
- 《約會大作戰》：作品裡的高檔餐廳山崎為五河士道和夜刀神十香初次約會的場所。
- 《海賊王》：作品裡登場的海上餐廳「巴拉蒂」為漂浮於東海海域的船上餐廳，每個船員（員工）幾乎都是全副武裝的廚師。曾任海賊的主廚兼店主哲普過往和文斯莫克·山治經歷客船遇難被困孤島的經歷，以此契機金盆洗手創辦了這間供海上行船的人們用餐的場所。蒙其·D·路飛等人在此認識了山治，並且在打倒霸主克利克後邀請山治加入海賊團。
- 《妖怪旅館營業中》：大老闆於故事初期將津場木葵帶來隱世的老字號旅館天神屋，告知葵的祖父史郎生前向大老闆立約，將靈力最強的孫女（葵）許配給大老闆抵債的消息後，葵因為不願意嫁給大老闆抵債，偏逢在天神屋求職碰壁，於是便在曾經有過一面之緣（此時的葵尚未回憶起此事）的天神屋小老闆銀次幫助下，重新整理天神屋已廢棄的茶館改開設餐廳。後由於南方大地八葉松葉不慎從天神屋的宴會船艦墜落受傷，獲得葵的照料康復後得知史郎和葵的祖孫關係，八葉出於對葵的良好印象，便以此機緣幫助葵和銀次將這間尚未命名的餐館立名為「夕顏」。
- 《JOJO的奇妙冒險》：
- 《戰鬥潮流》篇里，喬瑟夫·喬斯達跟著祖母艾莉娜·班德魯頓和偶然認識的史摩基·布朗到餐廳聚餐，因為無法容忍黑手黨成員嘲諷史摩基不配在餐廳用餐，便在祖母艾莉娜的授命下教訓了對方，卻意外得知了史比特瓦根疑似身亡的消息。後來喬瑟夫在餐廳用餐期間遇見了和年輕女性聚餐搭訕的西撒·安東尼奧·齊貝林，結果互看不順眼的雙方便利用波紋在餐廳裡過招了起來。
- 《不滅鑽石》篇里，東方仗助和虹村億泰前往東尼歐·托拉薩迪經營的餐廳「托拉薩迪」吃飯，東尼歐為億泰檢察身體狀況後，用替身能力「珍珠果醬」為億泰製造可恢復身體健康的料理，讓億泰經過各種破壞重生緩解了自身的多種病症順便開啟了億泰的美食家比喻技能，對食物做出各種評論不詞窮【完全看不出像笨蛋啊喂！】，察覺東尼歐運用替身而先入為主誤認對方為敵人的仗助用瘋鑽將料理還原成食材後發現了溷入其中的替身，偷熘進餐廳的廚房欲一探究竟。在一系列驚悚的劃面後發現是虛驚一場。最後億泰繼續吃，仗助則因為不洗手就進廚房被迫幫東尼歐清潔衛生。
- 《黃金之風》篇里，很多重要事件和名場面時常出現在餐廳包括但不限於福葛教納蘭迦數學被氣到發飆、米斯達看到「4人份」蛋糕直接發難、雷奧·阿帕基準備阿帕茶刁難喬魯諾·喬巴拿，潘納科達·福葛於餐廳的巷子裡偶遇正在撿垃圾吃的納蘭迦·基爾伽，並將其帶到餐廳與布魯諾·布加拉提見面，表示要請他吃義大利麵。而這份無心插柳，也成為納蘭迦進入黑幫的契機。動畫版追加原創橋段中，布加拉提在餐廳吃飯時偶遇了剛被趕出家族，正在和侍應討價還價的潘納科達·福葛，認可福葛的智慧將其招攬到組織中；同樣在動畫版追加原創橋段，當布加拉提在餐廳請出獄的蓋多·米斯達吃飯、等待和其他熱情組織護衛隊會合期間，布加拉提考量到米斯達討厭「$」的地雷區，於是順勢為自己加點餐點，讓本來是「4人份」的餐點變成「5人份」，米斯達折服布加拉提的器量，最終接受邀請加入熱情組織護衛隊。順便一提，暗殺小隊的貝西在動畫版追加原創橋段在高檔餐廳執行任務時點了牛奶（理由是怕義式咖啡會讓他胃脹氣），被同隊成員吐槽是媽寶的事件也成為JOJO迷調侃暗殺小隊欠薪的梗。
- 熱情組織護衛隊臨時在露天餐廳用餐期間，納蘭迦手上的紅酒無意中濺到了一個穿著高檔西裝的男子，氣憤難耐的男子當面要求納蘭迦出錢賠償，結果被納蘭迦誤會成敵人打倒在地，接著被米斯達與納蘭迦一起按在地上打黃 金 精 神，隨後阿帕基動劃版喝了一口紅酒後也加入了群毆行列，最後阿帕基認出他不是敵人眾人才收手。
- 《黑暗欺騙》：故事裡的主要舞台為「猴子酒店」，玩家必須在這棟餐廳里蒐集水晶的碎片兼逃離敵人的追殺。
- 《蝶之毒 華之鎖》：
- 遊戲本傳大多數劇情共通線都會出現斯波純一邀請女主角野宮百合子到餐廳聚餐約會的事件，玩家可以選擇讓義兄野宮瑞人或青梅竹馬尾崎秀雄隨行兼提升好感度（若選擇讓管家藤田均或園藝師異父實兄真島芳樹同行，兩者會婉拒邀約但提升各自好感度），也可以選擇獨自和純一赴約，玩家在這個事件的選擇將會影響進入個人線的參數。
- 在野宮瑞人個人線中，天海鏡子的父親天海正平為了炫耀自已的打獵事蹟而組織了虎肉宴，但沒想到虎肉因為保存不當發出可怕的味道且變得難以下嚥，事後百合子和瑞人因為無法忍受這般可怕的情境，選擇提前離席去附近的料亭補餐，瑞人也在料亭聚餐期間坦承自己其實和百合子不是親生兄妹的事實。
- 此外，當玩家在遊戲本傳完成純一、瑞人、藤田、秀雄的故事線和Normal End【女偵探】並開通芳樹的劇情線後，如果在洗腳事件選擇不和芳樹告白，或是告白後沒有堅持到底，則會同其他共通線出現舞會暴動、百合子的父母遇害、純一邀請聚餐和外祖母安排相親的事件。
- 番外《幻想夜話》承接本傳Normal Bad End【上海愛玩偶】結局的後日談【壺中天】，芳樹將因為車禍失明失聰的百合子帶往上海劉家總部生活，後來芳樹在外出期間待在某個餐館用餐，被部下李景惠通報百合子被綁架的事件，一氣之下趕回劉家總部救出百合子並懲罰了真兇。
- 番外《幻想夜話》承接本傳True End【掩藏起的內心】結局的後日談【去往天涯海角】的芳樹視角篇章【漫步在浪花拍打的岸邊】，芳樹在料亭用餐期間被部下通知百合子被秀雄帶走的事情，雖然心有不安仍命令部下協助調查百合子的行蹤，事後芳樹返回自己和百合子的住家，發洩了內心對異父妹兼戀人百合子的掙扎情感，被部下告知兩者搭上返回東京列車，立刻指揮部下攔截列車並成功救回百合子。
- 《美少女夢工廠2》：餐廳是遊戲裡可以選擇的打工地點之一，店老闆同時是餐廳主廚（王國祭典有機會可在「料理大賽」遇見他），在餐廳打工可提升家務技能的料理技能，但會減損戰鬥技術，同時會增加壓力值。玩家平常日選擇讓養女歐莉普·歐爾上街時光顧餐廳，可選擇「蛋糕（減少壓力，增加體重）」、「海鮮料理（減少壓力，增加體重）」、「雞肉料理（增加體力，增加體重）」，但一次只能享用一次料理，有機會在這邊遇見瑪魯夏·西亞薇亞在餐廳打工（是四個競爭對手中待客態度最好的，但要是多次拒絕選購料理，她還是會表達不高興的意見）。餐廳會固定在星期日休息。
存在原型的餐廳
- カフェ ラ·ボエム 新宿御苑 （La Boheme）：座落東京都新宿區的義式連鎖西餐廳，為《你的名字。》立花瀧打工餐廳的參考原型。
- 六本木國立新美術館的BRASSERIE PAUL BOCUSE Le Musee ：設立於東京都港區的六本木國立新美術館裡的法式餐廳，為《你的名字。》立花瀧和奧寺美紀約會的地點。
- 查克芝士餐廳：美國恐怖遊戲《Five Nights at Freddy's》的作者Scott受此餐廳舞台上的機械玩偶鬧鬼案啟發，製作了FNAF的遊戲，現實中的查克芝士餐廳和遊戲內的Freddy家庭餐廳都有一個舞台。
聯動和同人等
- 《俠盜獵車手系列》：現實時間線2022年7月，美國聖地牙哥漫展期間，在當地復刻了一家遊戲中的噹噹鍾快餐店。
部分餐廳見以下的模板:ACG場所中的餐館飯店類：
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