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綠松

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綠松.jpg
基本資料
店面名稱 綠松
店面負責人 納野平伍
營業內容 和菓子
店面地址 日本京都府京都市
登場作品 相合之物

綠松日語:緑松 RYOKO SHOU)是淺野倫創作的漫畫《相合之物》及其衍生作品中登場的一間和式點心店,也是故事的主要舞台。

簡介

綠松是由納野家經營的,坐落在京都的一家和菓子屋,不僅憑藉高水平的和菓子遠近聞名,也吸引了慕名而來的學徒。

店鋪創始者為納野和的祖父納野一光,後來一光將店鋪交給納野平伍經營,部份納野家成員也在店裏擔任員工。

經營

綠松的招牌上寫着「御菓子司」四個字。

「御菓子」指經營上生菓子[1]等點心。綠松每個月都會更換上生菓子的商品列表,包括且不限於配合時節或活動的和式點心,例如萬聖節限定的「傑克南瓜燈」上生菓子[2]。除了御菓子以外,店裏還有販售飲。

「司」指的是可以面向茶會等招待場所製作「接待用」的和式點心的地方。阿和在修行一年半後,第一次負責了以「」為主題的茶會企劃,並從蟲鳴中獲得了靈感,以「夜半之秋」作為菓銘[3]

在宣傳方面,綠松登上過知名雜誌《Cappo》的京都名店介紹欄目,並附有阿和、一果等人的合照,雜誌擺在車站、大型商鋪等顯眼的地方[4]

此外,綠松也提供外賣服務。

得名

綠松借自作者淺野倫的父親和祖父所經營的餐館招牌「松葉」,「松葉的綠一年到頭都不會散落」淺野從這句話中獲得了靈感,於是以綠松來命名。[5]

綠松的原型是位於京都的和菓子老鋪「御菓子司 綠菴」,「綠松」這個名字可能也參考了「綠菴」。


註釋與外部連結

  1. 上生菓子即「高級的生菓子」,是一種充分利用點心師傅的技術而製作成的能夠反映季節風物的日式點心,被稱為和菓子中的藝術品
  2. 13話
  3. 41話
  4. 45話
  5. 單行本第一卷後記